秦同学在国内是一名成绩中等偏下的高中生,家庭经济条件一般。秦同学本人性格内向,更喜欢一种简单悠闲,与世无争的生活方式。一直以来新西兰广阔的草场、茂盛的雨林、清澈的湖泊、水清沙白的海滩,特别是当地简单纯朴的民风,令他心驰神往。他希望能在新西兰长期工作和生活。
由于秦同学对留学期间的学历及专业没有更高要求,结合他的学习成绩,家庭经济条件及本人愿望,信心教育给他定位技术类留学。
一 反向规划设计:
1.定向英语培训及考试:跳过高考、预科;免除雅思
直接参加厨师学校的定向英培训及考试可免除雅思。厨师专业注重实践与技能 ,而雅思托福类似学术英语囊括知识面广。 定向英语与雅思相比极大的缩小了英语考试内容及单词量,可以集中精力学习厨师用语和文化。语言是文化的重要载体,学习英语应该有针对性的在专业文化背景下学习,一味的强调考试成绩,效果适得其反。
2.设计逐步升级的厨师工作岗位是关键
虽然厨师专业就业范围广,学习时间短,一般只需一年左右时间。但是只有达到中级以上厨师岗位,才符合技能性工作标准,被认可与就读的专业相关,毕业后才可以获得长期工作合同。新西兰酒店的厨师工作可以简单划分:初级 - 帮厨、学徒厨师;中级 -厨师、厨师长;高级 -二厨、主厨。初级阶段的帮厨和学徒厨师不属于技能型工作,不能计入工作经验。因此给秦同学规划的重点在于,毕业后尽快获得一份被认可的厨师工作,绝非简单的选择专业,报读厨师学校和学生签证申请那么简单。
因此给秦同学选择的学校,就读时间以及城市,必须要和技能型厨师工作紧密结合
第一步:选择奥克兰的厨师学校学习。奥克兰作为新西兰最大城市,厨师学校最多,可选择的厨师语言课程和专业最多,大大增加了秦同学英语考试的通过概率(秦同学可以同时参加多个学校厨师语言考试),并且可以选择最短的学制课程。而且奥克兰大型餐饮企业多,对初级厨师岗位需求大。
第二步:毕业后选择惠灵顿工作。作为新西兰首都,不仅欧美游客非常多,而且是各大国际企业总部的所在地,虽然人口只有奥克兰的四分之一,但对中高层职位需求量非常大;同样中高端厨师岗位的需求量在整个新西兰也是占比最高。这样,当秦同学获得厨师学历及相关的厨师工作经验后,在惠灵顿可以大大增加他技能工作的就业机率。
二.信心强有力的顺向执行力度,重在厨师工作岗位的选择及落实
1.强化英语、培养独立学习能力
因为秦同学的英语是他最大的弱项,为了尽快通过定向英语考试,信心对他进行了突击性的一对一的强化培训 。由于西餐厨师专业的英语内容及单词对于秦同学都非常陌生,加上先天底子薄。刚开始秦同学感觉难度非常大,跟不上老师的授课节奏,情绪很急躁。信心的辅导老师在辅导英语的过程中同时给他安抚与鼓励。为了使秦同学更好地理解英语教学内容,通过设计模拟场景教学,加强秦同学的理解及记忆,也增加了学习兴趣。仅仅不到四个月的时间,秦同学就通过了考试。
2.厨师工作岗位选择及落实
1)大型合作企业初级厨师学习 - 奥克兰
根据秦同学的留学规划目标,最终要找到一份长期稳定的工作。因此在就读专业课期间,必须开始积累技能型厨师工作经验。这种工作经验的积累,最终要拿到向中级厨师晋级的雇主推荐信。
在秦同学入学的第一个月,信心管理做为秦同学的推荐人,帮助他在一家与公司有合作关系的准5星级酒店,找到了一份学徒厨师的工作。在最初的一个月,为了让秦同学尽快适应学徒厨师岗位,信心顾问几乎陪伴左右,每天车接车送。除了学校的学习时间,都是进行强化培训厨师工作及西方职场文化与沟通方法,同时鼓励他克服工作中遇到的困难。经过半年多的工作,秦同学基本站稳脚跟并且被升职为初级厨师。秦同学在厨师学校毕业的同时,顺利拿到了酒店雇主的推荐信,为他迈向中级厨师岗位奠定了基础。
2)中级厨师岗位 - 惠灵顿
在秦同学毕业前夕,信心就开始提前准备秦同学到惠灵顿的中级厨师岗位的工作:根据秦同学在奥克兰准五星级酒店的工作经验以及雇主推荐信。作为本地公司的优势,及时准确把握新西兰就业市场的动态变化,通过内部和外部招聘渠道,给秦同学选定了惠灵顿目标酒店。并帮助他准备简历,安排面试单位,反复模拟演练面试技巧。通过几轮面试及试工后,仅仅毕业3个月,秦同学顺利的获得了当地一家星级酒店的初级厨师长岗位工作。
秦同学一路走来,也曾经由于中西方文化的巨大差异,产生了严重水土不服综合征。使他的信心及情绪很受打击。正是信心管理及时对他的每一步把扶及鼓励,使他度过一道道学习及工作上的难关,慢慢转变思维方式,一步步融入到当地社会,最终和外籍雇主和员工能够和谐相处。因此技能性留学生的成败关键在于:如何选择正确的就业岗位,如何尽快适应西方工作环境以及如何与外籍雇主与员工和谐相处,绝非简单的选择专业,选择学校和签证申请。
如今秦同学在惠灵顿酒店的厨师岗位有了一份长期稳定的工作,不仅在收入上超过了当地平均工资水平,并且通过酒店的雇主担保还取得了新西兰绿卡。从语言学校开始到最终获得工作合同,他仅仅用了不到两年时间便完成了留学目标。他和未婚妻现在很享受这种悠闲、舒适、与人无争的慢节奏生活。


从学习到工作定居
两年时间他都做到了
案例分析:
--4)新西兰工作生活-中级厨师岗位(惠灵顿)
--3)学徒厨师岗位(奥克兰)
--2)入读厨师学校(奥克兰)
--1)定向英语培训考试